谷朊粉加工工艺及其流程

谷朊粉，俗称面筋、面筋粉，其是小麦面筋经常一系列加工工艺及流程生产的一类产物，其加工流程如下：

一、选料：选择优质面粉，过筛细选. 

二、配粉、和面：an配比准备质料，即面粉和水；再将上述质料投入和面机中举行和面。

三、熟化：将面团静置一段时间，自然熟化。 

四、均质：将熟化后的面团打入均质机中举行均质。 

五、三相疏散：接纳三相卧螺离心机对均质机后的物料举行三相疏散，糲i炀厶、淀粉和谷朊粉三相的疏散；将疏散后的戊聚糖浆液于酒精车间举行戊聚糖的接纳使用，疏散后的淀粉浆液于淀粉车间举行淀粉的接纳使用，剩下的湿面筋则继续用于后续工艺。 

六、洗涤：对湿面筋举行洗涤，获得的ci淀粉浆液用于酒精车间举行接纳使用，洗涤后的湿面筋则继续用于后续工艺。 

七、脱水干燥：先接纳脱水机对湿面筋举行脱水，再接纳烘干机进一步干燥；其中，烘干机中设有离心疏散器，烘干历程中通过离心疏散器将块状谷朊粉与粉状谷朊粉脱离。 

八、破损：将经离心疏散器脱离后的块状谷朊粉经破损机破损。 

九、过筛：破损后，举行过筛处置赏罚，筛上物则继续回到步骤，所述烘干机中，循环举行干燥，疏散、破损直至获得粉状谷朊粉。 

 十、造粒：将获得的粉状谷朊粉通过造粒机举行造粒，得颗粒谷朊粉。